沖縄そばなら「すばや」

2014.02.21

沖縄で一番の繁華街と言えば「松山」居酒屋やクラブにレストランなど夜でもネオンキラキラで明るい街です。沖縄そば
やっぱり沖縄で飲んだ後のシメはラーメンでもステーキでもなく「沖縄そば」です。

沖縄そばは「そば」だけど小麦粉100%使用した麺に和風だしで使用してるので、そばやラーメンと言うより「肉うどん」に近いかも。

もちろん繁華街なので最近では「沖縄そば」以外に「うどん」や「ラーメン」など麺系のお店も多くありますが・・・

せっかくの沖縄ですからね!やっぱり沖縄そばでしょ?

でも、沖縄そばと宮古そば・・・
味も見た目も同じ感じですが、ちょっと違うのがわかりますか?
宮古そば「宮古そば」は麺がストレートの平麺になっており、具が三枚肉とかまぼこが基本になってます。

でも、なぜか具は麺の下に隠してあり見た感じはスープと麺だけなんですよね。

なんで具を隠すのか宮古の人に聞いたら、昔からだそうで「具の表面が乾かないように」「具も載せられないくらいに貧しい」など色々な説はあるみたいですね。

こちらの「すばや」さんは他にもソーキそば、三枚肉そばなどありますのでいろいろ試してみて。

ポークたまごのオニギリもオススメなので少しお腹を空かしてから食べに来た方がいいですね。
沖縄そば
お店もレトロ感満載の基本セルフサービス!
芸能人のサインもたくさん壁に貼ってあるので土産話になるのでは?

「すばや」は那覇の松山にあるお店で夜から朝までの営業です!
沖縄一の繁華街で遊ぶならやっぱり那覇市内に宿泊がオススメですね!
国道58号線沿いのホテルなら松山まで徒歩圏内です!
さらだいすで用意する沖縄ツアーは那覇市内のホテル指定プラン!格安の那覇スティをご案内いたします。

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