沖縄B級グルメ

2014.02.18

同じ日本なのにその地域によって同じ食べ物が変わった料理になったりしますよね?でも同じ日本・・・沖縄天ぷら
そんなに変わらないだろうと思うけど、沖縄で違うよな~って思ったのが、まずは「天ぷら」かな?
こっちじゃ天ぷらと言えば白色っぽい薄い衣がカラッと揚げて天つゆやお塩で食べるのが定番ですよね。
沖縄の天ぷらは衣が厚くモチモチした食感に塩味が付いてるので、天ぷらって言うよりもフリッターみたいな感じなんです。
沖縄てんぷらは、天つゆは使わなくても大丈夫!つけるとしたらウスターソースらしいです。
具材も魚やイカ等を厚めに切って厚い衣で揚げるのでかなりのボリューム!しかも「もずく」の天ぷらもあったりするので沖縄旅行の際、食べてみてほしいB級グルメです。
てんぷらはテイクアウトなら一個から販売しており値段は40~50円とかなり格安!那覇や南部だと公設市場内のお総菜屋さんや居酒屋とかでも食べれます。
または、観光ついでに南部の奥武島にある「中本鮮魚店」など地元民にもかなり人気のある天ぷら屋さんに行くのもありです。

あと、違いが気になったのが「すき焼き」!一般的なイメージはコンロの上に鉄鍋があり肉、豆腐、白菜、白滝などを醤油や砂糖などで調理した鍋料理ですよね。
沖縄すきやき前に、ランチでやんばる食堂へ行った時にメニューに「すき焼き」を見つけた!一人じゃなかなか食べれないので早速「すき焼き」を注文してみた。
やんばる食堂はいつ行っても満席の有名店で料理もボリューム満点でお値段もリーズナブル価格で沖縄料理が楽しるんです!
そんな期待度アップな気持ちを押さえつつ・・しばらくして出された「すき焼き」を見てビックリ!!
お皿ですき焼きがやってきた!しかもレタスが入ってる!すき焼きの皿のど真ん中には生卵が鎮座してる。
お味は、すき焼きなのかな・・ちょっと味が薄い気がするけど、すき焼き風と思ったら普通に美味しいです。真ん中の生卵を溶いて野菜やお肉と一緒に食べるらしいです。
沖縄の人に聞くと沖縄ではあまり鍋料理は食べないとの事でした。だからすき焼きもお皿になったのかな?
沖縄でのB級グルメを楽しむなら那覇や南部がオススメです。地元の小さい食堂とかでちょっと変わった食文化に出会えるかも♪
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